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#柏翠大赛#炫彩马卡龙的窍门
#柏翠大赛#炫彩马卡龙的窍门
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小黠大痴
1.烘烤马卡龙要根据自己家烤箱的温度来调节。温度太高，太低都是造成马卡龙空心或者不出裙边的原因。 2.
蛋白
一定要打到硬性发泡，光滑细腻有弹性的状态。 3.如果你不会判断马卡龙是否烤熟，马卡龙的裙边涨到最大点会回落，等裙边回落后再烤2分钟应该就差不多了，用手按一按如果按下去底部有硬度了那就是熟了。
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#柏翠大赛#炫彩马卡龙
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难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烤
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
杏仁粉,糖粉,蛋白,细砂糖,食用色素,奶酪馅
步骤：
首先称量好杏仁粉35克，糖粉35克混合后过筛。
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