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最传统的广式甜品---陈皮红豆沙的窍门
最传统的广式甜品---陈皮红豆沙的窍门
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鱼尾巴
个人认为，想煮上一锅美味的
红豆
沙，糖的加入很重要： 1、要用
冰糖
或冰片糖，白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。 2、红豆要煮至裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。 3、红豆之所以在煮之前加入浸泡，是为了缩短煮的时间，如果不浸泡的话，可适当延长煮制时间。
13图
最传统的广式甜品---陈皮红豆沙
荐
难度：
简单
口味：
甜
烹饪方法：煮
准备时间：
2小时以上
配方：
红豆,陈皮,冰糖
步骤：
把所有材料准备好。
90
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