菜谱网 跟“高手”学擀面-【手擀炸酱面】的窍门
跟“高手”学擀面-【手擀炸酱面】的窍门
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帅帅小厨
提示：1、炸酱酱选两种，干黄酱和甜面酱比例一比一，注意干黄酱是泄开后和甜面酱的比例 2、一定要把酱炸香再加水熬煮 3、擀面注意面要硬，这样才好吃 4、面团要醒到位，最后面团才劲道，还有加盐是为了劲道，加碱面是为了面条光，口感好

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