滋味鸡翅小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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滋味鸡翅的窍门

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rosejyy2000

一、用姜葱水腌过可去除腥骚味；二、在腌鸡翅时加适量淀粉，好让翅膀在炸时形成薄薄的外壳，也更容易吸汁；三、在碗汁的调料中黄酱与海鲜酱是2：1，番茄酱与海鲜酱的用量一样，辣椒酱不要放太多，以免过咸过酸，本人加了适量白糖来调整酸度，不要偷心放太多此类酱料，碗汁会过咸的，因为好些酱料都挺咸的，利于保存啊；四、原创人在做好后在鸡翅面上撒坚果碎和熟芝麻，本人省了坚果碎这一步，坚果碎可以用花生、腰果等压碎来撒在食物面上。