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【福州家常菜】熟鱼煮粉干的窍门
【福州家常菜】熟鱼煮粉干的窍门
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1.
粉干
因为其制作过程中经过清泉水侵泡，传说比较伤胃，肠胃不好的人慎吃。 2.由于粉干本身比较粗，经煮，煮的次数本身越能吸收汤汁的味道，因而有越热越好吃的说法，当然也不能无限制的反复热。我们家这次煮的量是三个人的一顿午餐 两个人的一顿早餐。
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【福州家常菜】熟鱼煮粉干
荐
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：煮
准备时间：
2小时以上
配方：
粉干,老酒,鱼露,熟鱼干,排骨,香菇
步骤：
先准备底汤，选择一个大一点的煲，排骨焯水后，加入香菇、目鱼干加满水一起慢慢炖。
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