夏日吃苦胜似进补|德宝尚家带你一起养生解暑降火还养颜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

夏日吃苦胜似进补|德宝尚家带你一起养生解暑降火还养颜的窍门

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德宝尚家

就苦瓜本身而言，所含的蛋白质、碳水化合物、维生素等，在瓜类蔬菜中都是较高的。特别是维C的含量，每100克维C含量为84毫克，约为冬瓜的5倍、丝瓜的10倍、黄瓜的14倍，居瓜类之冠。《本草纲目》中记载：苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。苦瓜中特有的活性蛋白质，既能清热祛暑，明目解乏，还有助于减脂和控制血糖。

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夏日吃苦胜似进补|德宝尚家带你一起养生解暑降火还养颜

难度：简单

口味：清淡

烹饪方法：烧

准备时间：30分钟-1小时

配方：苦瓜,排骨,葱姜蒜

步骤：将苦瓜对半剖开，用小勺子去籽和紧贴瓜肉内壁一层白膜。PS：白膜是苦味的来源，剔除它就成功了一大半。

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