菜谱网 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的窍门
当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的窍门
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sunshinewinnie
原料:糯米粉 草莓 干玫瑰花 配料:白糖 蜂蜜 1、为了给汤圆加一点浪漫的粉色,我用了草莓汁来揉汤圆,这样不仅有了淡淡的粉色,吃的时候还增加了草莓的甜香。 2、草莓汁加热再揉,面团会更柔软,包的过程中不易开裂,也不需要沸腾,感觉有点烫就可以了。 3、放蜂蜜的时候放多了些,玫瑰酱太稀了,所以我在包的时候又放了一些糯米粉,这样好包一点。 4、馅不要太多,要不容易漏。 5、如果觉得包馅有点麻烦,可以把这几种原料一起揉匀,做成小汤圆,味道也不错哟。