冰镇绿豆沙小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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冰镇绿豆沙的窍门

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个性胜过姿色

1.一定要用纯净水，这样煮出来的绿豆沙才会是碧绿色的，解暑作用最强。绿豆与纯净水比例为1:10，按体积比就可以。 2.一次性加足水，煮的整个过程不宜加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。 3.冻过绿豆，大火煮开，最多10分钟，绿豆皮就会浮上来，把绿豆皮捞出，这样做出的绿豆沙口感才更佳。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询