炸油条的窍门
185浏览 · 73收藏 · 11关注

小妞_hebycE
1)这个方子很适合上班族,晚上睡前和好面放入冰箱冷冻一夜,第二天早上拿出开干就能享用;2)不喜欢泡打粉的亲可将泡打粉换成油条膨松剂,这样才能保证成品的膨松度。3)油条生坯的大小应该依自己家炸锅的大小来决定。4)方子里用了500克面粉,也可以减半所有食材做一半的量。
-
15图74
相关窍门
-
无添加剂炸油条的窍门面不要和太硬也不要太软,正常发面就行,面要多揉才好吃,发面时也可以加个鸡蛋,喜欢吃甜的,发面时放点白糖,喜欢吃甜的,发面时加一点盐,自己口味,随意放,炸时火不要阅读:109
-
空气炸锅版炸油条的窍门1、速冻油条要充分解冻再炸,如果用油炸,炸制时间不宜过长,才能保持油条的松软。 2、速冻油条和自己做的油条比较,口感还是略有逊色,所以有时间还是自己动手做吧。阅读:96
-
自家炸的油条的窍门1,新良油条粉一包1000克,本菜谱是一半的量500克,炸的够6.7人食用的量,现吃现炸吧。 2,炸好的油条保存。自家做的油条没有添加保质期二天。吃剩下一定要装阅读:88
-
空气炸锅之油条花朵卷的窍门1.油条面团水份较大,刚开始比较粘手是正常,可以考虑用面包机和面。 2.油炸不需要二发,一发后不排气,小心整形就好。 3.空炸只需要刷层油就好,预热好,放入阅读:56
-
“叠、压、拉、炸”—— 简单轻松做{豆浆油条}的窍门发酵的时间一定要够,夏季一般2小时就可以了 下锅油要先烧热,然后调小些,要不很容易外面一下糊掉了,里面却没有炸好 这种方法省去了要用很多油来反复揉面的步骤,阅读:55