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多吃多美丽—橙香双色猪皮冻的窍门
多吃多美丽—橙香双色猪皮冻的窍门
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诗心
诗心片语： 1：
猪皮
一定要处理干净，如果有残留的猪毛，可以备个专用的眉毛钳来清除，很好使用。如果在第一次绰水以后来做这一步，比在生猪皮上拔，要容易得多。 2：猪皮内面的油脂要刮干净。 3：切好以后要清洗2遍，这样煮出来的猪皮冻才会透明而不浑浊。
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多吃多美丽—橙香双色猪皮冻
荐
难度：
一般
口味：
五香
烹饪方法：煮
准备时间：
2小时以上
配方：
猪皮,食盐,橙皮,八角
步骤：
猪皮洗净，拔去残留的猪毛，并且刮去猪皮上的油脂。
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