菜谱网 酥香味美——沙律酱肉松面包卷的窍门
酥香味美——沙律酱肉松面包卷的窍门
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可可美厨
面包卷一定要卷紧了,不然进行最后发酵后会很松散不好看也影响口感。 肉松和沙律酱的用量不能太多,否则会溢出,面皮难卷实。 此面包卷没有扫蛋液,上色没有那层亮泽,这个看各人喜欢,不拉沙律酱条改为扫蛋液,可能卖相更好看了。