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【红酒番茄焖大虾】--- 酥脆的虾、酸甜的酱的窍门
【红酒番茄焖大虾】--- 酥脆的虾、酸甜的酱的窍门
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诗心
诗心片语： 1：虾要选择活虾，这样肉质才鲜美。 2：炸虾的时候油要热一些，这样才能把虾炸至外皮酥脆，炸好虾后再把多余的油倒掉。 3：下入
鹌鹑蛋
的时候，把切面朝下，煎至微微焦黄，这样不但不容易破碎，而且口感很好。 4：下入
红酒
以后，盖起来稍微焖一会，让虾入味。
11图
【红酒番茄焖大虾】--- 酥脆的虾、酸甜的酱
荐
难度：
简单
口味：
酸甜
烹饪方法：焖
准备时间：
10分钟以内
配方：
新鲜大虾,鹌鹑蛋,红酒,食盐,番茄酱,生姜
步骤：
原料图：大虾、鹌鹑蛋、生姜、葱白、红酒。
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