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土豆丝尖椒做法大全
尖椒土豆丝的窍门
尖椒土豆丝的窍门
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美女天天
1，
土豆
丝切至粗细要均匀便于炒是均匀受热 2，淘洗干净淀粉炒出的土豆丝才爽脆 3，
尖椒
盐水浸泡使炒出的菜颜色漂亮，还能清除尖椒表面残留农药 4，炒土豆丝要比平时炒菜多放些油，大火爆炒，放一些食醋，这样炒出的土豆丝清爽又好吃
11图
尖椒土豆丝
难度：
简单
口味：
辣
烹饪方法：爆
准备时间：
10分钟以内
配方：
土豆,葱花,蒜片,陈醋,味精,食用油
步骤：
土豆去皮，尖椒洗净
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一：土豆丝要用清水多洗几遍，这样不容易粘锅； 二：洗好的土豆丝要用清水先泡着，以防氧化变黑； 三：炒尖椒的时候放少许一点盐，可以去除辣味，但切记炒久了，爆炒
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