菜谱网 无肉也欢之【酸辣藕丁】(内附酸辣汁)的窍门
无肉也欢之【酸辣藕丁】(内附酸辣汁)的窍门
31浏览 · 25收藏 · 77关注
帅帅小厨
提示:1、也可以焯水加快炒制速度 2、经过我多次实践无论是做酸辣白菜还是酸辣菜系的生抽1比3或者2、5,酸度刚刚好还很香,但是一定要加适量,这样不会只是醋的酸涩味道。喜欢算一点就3,不喜欢就2.5 爱吃辣的 辣椒就多些 3、先炒辣椒和花椒再下入葱花这样不会使得葱花熟了,辣椒和花椒还没出香气。