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花朵椰蓉吐司的窍门
花朵椰蓉吐司的窍门
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莎糖家
1、面粉品牌不同吸水量也不同，主面团里的水量最好预留10克，根据面团的状态进行添加。 2、
椰蓉
馅的制作：
黄油
、糖、
牛奶
放入小锅中小火加热至融化，融化后关火放入蛋液搅拌均匀，再放入椰蓉拌匀即可。 3、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。 4、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。
15图
花朵椰蓉吐司
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难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烘焙
准备时间：
2小时以上
配方：
鲜酵母,淡奶油,牛奶,全蛋液,奶粉,细砂糖
步骤：
把中种材料混合揉至无干粉，装入保鲜盒放冰箱冷藏20小时左右(如果着急用可以放在室温3个小时左右)，主要还是看面团的状态。如图出现蜂窝状就可以了。
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