牛排手卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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牛排手卷的窍门

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辽南蟹

1、烙饼子的面团，水量要稍大些，这样比较容易擀薄，成品口感也会比较好。另，面团粘油擀开，可以很好的分成两个，整形过程用油不用粉。擀开时力量要均匀。 2、顶级牛排不用太多的腌料，入味儿即可，也不用捶打之类的预处理，腌好下锅就可以了。 3、洋葱可以生吃，这里只是稍煎一下去美味，不能煎过头了，软了就好吃了。 4、配菜比较随便，这里用的是经典西红柿和生菜。 5、酱料也比较随意，有时间的话，自己煮点什么酱也不失美味的。

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牛排手卷荐

难度：一般

口味：辣

烹饪方法：煎

准备时间：30分钟-1小时

配方：西冷牛排,洋葱,生菜,西红柿,面粉,开水

步骤：牛排加盐和小量柠檬汁，按摩式压均匀。

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