凤尾虾球（如何做出油炸食物酥脆的口感）的窍门
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食尚煮易
做油炸食物，如想要酥脆的口感，复炸一次不可少。大火复炸一次，可以将食物里的水汽和油脂逼出来，使得食物口感更好，留在食物里的油脂也少。好几次和身边的朋友聊天，聊到吃就会探讨如何制作，才晓得知道这个小窍门的人并不多。所以，很有必要啰嗦一句哈。
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15图难度：难口味：蒜香烹饪方法：炸准备时间：30分钟-1小时41
