御寒美食——仿味八宝燕麦粥小窍门,美食技巧,好吃诀窍

御寒美食——仿味八宝燕麦粥的窍门

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辰氡

1.燕麦先蒸再煮，看似多了步骤，实际更方便，节省时间。 2.直接煮，燕麦粥易爆沸溢出，需要看守，费精力，蒸就不用怕。再入锅煮，燕麦直接接触高温锅体时燕麦更出香味。 3.煸香的芝麻需稍微碾碎，更出味，但不能碾太碎，香味过浓会偏腻。也不能放太多，易腻。只要有少量芝麻香就行。 4.白砂糖入甜味，其实用切碎的苹果粒代替更好吃清香。 5.红枣切开，更易出味。 6.蒸燕麦，加热水更省时。不喜太浓稠，可增加水的比例。 7.红枣用小红枣，甜味更重，枣味更浓，大红枣，皮会有点硬，皮味苦。

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御寒美食——仿味八宝燕麦粥

难度：一般

口味：原味

烹饪方法：蒸

准备时间：10-30分钟

配方：生燕麦片,红枣,芝麻,白砂糖

步骤：准备红枣，生花生适量。红枣用小红枣

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