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玉米红枣发面烙饼的窍门
玉米红枣发面烙饼的窍门
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美食诱惑馋猫
1、
玉米粉
烫一下，口感更松软。 2、烙饼的面要软，用水量比馒头、包子多，不必揉面，面与水和匀即可。 3、烙制过程始终用小火，大火容易造成烙饼表面已烧焦而中间没熟的现象。 4、想要烙饼松软不硬，下锅前一定要饧发充分，二次发酵不能省。
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玉米红枣发面烙饼
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难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烙
准备时间：
2小时以上
配方：
玉米粉,面粉,酵母,红枣,白糖,食用油
步骤：
红枣洗净、去核，放入搅拌机打碎。
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