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素炒饼的窍门
素炒饼的窍门
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Meggy跳舞的苹果
要想让素炒饼好吃味道足，这两个重要的调料就是蒜末和
姜
末，而且只需在锅钟翻拌均匀就成，不要加热时间太久，否则就失去了香味；
圆白菜
加了盐之后易出汤，所以一定要大火翻炒，饼丝也不宜时间太长，要不然就糊化了，影响了口感； 素炒饼用圆白菜丝、绿豆芽来炒，口感脆爽； 出锅后可以在饼丝中加入香醋和辣油，吃起来更香。
13图
素炒饼
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难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
烙饼,圆白菜,植物油,生抽,大蒜
步骤：
剩烙饼准备好
1
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