天气炎热让我们爱上慕斯------------蓝莓慕斯蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

天气炎热让我们爱上慕斯------------蓝莓慕斯蛋糕的窍门

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sunshinewinnie

1、活体模一般下面要包上锡纸，要不慕斯酱会从下面流出来，但因为我这次的慕斯酱比较浓，所以我就没包了。 2、脱模时用吹风机围着周围吹一圈就可以了。 6寸海绵蛋糕体原料：鸡蛋2个细砂糖48克盐1克柠檬汁（白醋）5滴低粉48克黄油（植物油）24克蓝莓酸奶馅原料：淡奶油200克蓝莓20克蓝莓果酱30克酸奶150克吉利丁2片镜面原料：蓝莓味QQ糖38克蓝莓汁45克

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天气炎热让我们爱上慕斯------------蓝莓慕斯蛋糕荐

难度：一般

口味：果味

烹饪方法：烘焙

准备时间：2小时以上

配方：鸡蛋,淡奶油,酸奶,蓝莓汁,蓝莓果酱,柠檬汁

步骤：先简单介绍一下海绵蛋糕做法，我最开始做慕斯时喜欢用戚风做蛋糕体，但现在喜欢用海绵体，是因为觉得海绵的不象戚风那么柔软，托起慕斯时有力量一点：鸡蛋打入盆里。

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