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素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱的窍门
素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱的窍门
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sunshinewinnie
原料:
姬松茸
杏鲍菇
海鲜菇
口蘑
香菇
配料:
八角
香叶
桂皮 大葱 姜 蒜 调味:黄豆酱
甜面酱
豆瓣酱
生抽
冰糖
花椒粉
熟芝麻 1、先将菇类倒进去炸,最开始水汽比较多,慢慢水汽变干,油也会清澈起来。 2、甜面酱有甜味,冰糖根据自己的口味放一点即可。 3、菇类可以根据自己的喜好进行增减。
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素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:酱
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
姬松茸,杏鲍菇,海鲜菇,口蘑,香菇,八角
步骤:
干的姬松茸先用清水泡10分钟,清洗干净后,再加入一小碗清水浸泡过夜。
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