茄汁火龙果鸡丸小窍门,美食技巧,好吃诀窍

茄汁火龙果鸡丸的窍门

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斯佳丽WH

1. 鸡脯肉和姜混合一起剁成泥，再加入盐、生粉、料酒、胡椒粉等调味，顺着一个方向搅拌上劲备用；烧锅开水，左手从虎口挤出丸子，放入开水锅中煮熟，煮到它们浮起来再煮一、两分钟； 2 火龙果从三分之一处切开，这样能让火龙果肚内容积最大，注意保持火龙果外壳的完整；再从里面挖出火龙果球备用； 3. 番茄酱用油炒更有利于番茄红素的吸收，加入糖和盐调味，让它味道更鲜；注意原料下入顺序，鸡丸先下入，多炒一下让它更入味；而火龙果后放入，只需让它均匀的裹上茄汁即可。

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茄汁火龙果鸡丸荐

难度：一般

口味：酸甜

烹饪方法：炒

准备时间：10-30分钟

配方：鸡脯肉,火龙果,圣女果,番茄酱,姜末,料酒

步骤：鸡脯肉加入姜末剁成泥；

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