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红枣花雕鸭的窍门
红枣花雕鸭的窍门
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河南军嫂
水的量可以参考我图片的量,我加的水稍微多了点,这样能够保证肉烂,一定要用热水,但不必是开水,半开的水就可以,凉水会使肉质紧缩,不容易熟。如果
生抽
、
老抽
放的量适合就不必再加盐了,我没有放盐。 非常好吃,请大家品尝!
10图
红枣花雕鸭
难度:
一般
口味:
咸甜
烹饪方法:焖
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
鸭肉,香叶,冰糖,生抽,老抽,花雕酒
步骤:
鸭肉切块洗净,沥干水分,小葱、生姜洗干净,备好红枣、香叶。
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