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竹荪炖鲍鱼的窍门
竹荪炖鲍鱼的窍门
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舞之灵
小叮咛：
竹荪
和
鲍鱼
本身没什么味道，所以要取入味的
肋排
汤中和味道，这样汤品鲜美又营养 竹荪和鲍鱼不要太早放入，在最后起锅之前放入稍微煮过就好 防止竹荪异味就是要将根部蒂去掉 去除腥味和鲍鱼表面粘液的小窍门就是用盐抓拿洗净
11图
竹荪炖鲍鱼
荐
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炖
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
鲍鱼,竹荪,青菜,肋排,鸡精,香叶
步骤：
肋排入冷水过焯烫洗净、放入炖盅中加入一片香叶和适量水隔水炖烂（或者直接用压力锅煲都成，怎么方便都成）
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