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红菇炖老鸭的窍门
红菇炖老鸭的窍门
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蜜蜜美食
1、做月子的时候用很多
生姜
爆炒,而且加入麻油,平常吃可以不要。 2、一定要用高压锅才可以,我试过用电压力锅,不行的,汤不好析出,因为电压力锅是恒温煮的原理吧。 3、看上去有些麻烦,但做出来真的很好吃。多做几次说不会觉得麻烦了。
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红菇炖老鸭
荐
难度:
难
口味:
清淡
烹饪方法:煲
准备时间:
2小时以上
配方:
老番鸭,红菇,生姜,苟杞
步骤:
、老番鸭半只,洗净后,把腿和翅膀部分放入一个不锈钢盆内(这个盆要刚好可以放在高压锅内)。放入三小碗水,不用满,因为等下上面的鸭内会析出汤来。加入一小把盐。
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