打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的窍门
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sheery的妈妈
1、做油糍时，和糯米面不需要刚烧开的水，那样面团会很粘，不容易整形。
2、和面时，水要一点一点的加，个人觉得面和的硬一点，那样做出来的油糍口感会好一点，否则太软了就不好吃了。
3、用油煎时，要注意火候，火大时间就要短，火小时间要长一点，别煎糊了。
4、也可以放入鸡蛋，但那样的会降低油糍的黏性，随自己的口味添加。
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