暖暖午后一抹绿[抹茶蜜豆蛋糕卷]小窍门,美食技巧,好吃诀窍

暖暖午后一抹绿[抹茶蜜豆蛋糕卷]的窍门

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烧焦的Apple

1：烤盘以自家的为准，我用的是长帝CKF-25B的烤盘 2：泡打粉和塔塔粉有是最好了，如果没有也可以省略 3：蛋白只需打到湿性发泡就可以 4：抹茶粉做蛋糕色泽比较漂亮，绿茶粉做蛋糕会发黄色泽也比较暗淡 5：如果是用动物性淡奶油打发时需要加糖，植脂鲜奶油本身是甜的，不需要再加糖了 6：面粉与抹茶糊混合时切记不要过度用力翻拌，以免面粉起筋

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