菜谱网 汽锅做法大全 汽锅炖鸡汤的窍门
汽锅炖鸡汤的窍门
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rosejyy2000
一、将皮剥去煲汤油脂就大大减少了; 二、红枣最好去核,先把红枣泡一泡去核比较容易些; 三、开始炖汤时不要放满水,只放一点点润润锅底就可以了,汽锅炖汤与用汤盅炖汤原理不一样,这里的鸡汤是从底部呼上来的蒸汽形成水成为汤的,所以时不时要检查汤是否太满,汤够就收小火再慢慢炖。

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