菜谱网 水煮鱼块做法大全 健康版水煮鱼的窍门
健康版水煮鱼的窍门
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哈尼22
黑鱼用大把大把的盐先在鱼上搓搓，然后在鱼身上倒入大量的醋来去除鱼身上的黏液，黏液去不掉的话有腥味。 选择麻椒要比花椒好，麻椒使得水煮鱼吃在嘴里又辣又麻。 在烧最后的热油的时候选择香油会使鱼变的有味。 烫鱼片时烫个几分钟即可，太长会使鱼片变老，口感下降。

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