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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#立体小鸡裱花蛋糕的窍门
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#立体小鸡裱花蛋糕的窍门
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承灿妈咪CCM
1:因为首次制作这种立体造型蛋糕,我选用了质地比较硬实的
巧克力
蛋糕坯,因为这样的蛋糕坯比较容易修剪。 2:这次用的是叶片裱花嘴,我选择了
奶油霜
,因为奶油霜的裱花效果比
淡奶油
好,纹理会更加的清晰,缺点就是口感相对厚重些,不过在冬天里我还是更喜欢奶油霜,搭配一杯浓茶,是十分不错的选择。
18图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#立体小鸡裱花蛋糕
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难度:
难
口味:
甜
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准备时间:
2小时以上
配方:
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淡奶油+黄油煮至沸腾,关火
12
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