菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#立体小鸡裱花蛋糕的窍门
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#立体小鸡裱花蛋糕的窍门
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承灿妈咪CCM
1:因为首次制作这种立体造型蛋糕,我选用了质地比较硬实的巧克力蛋糕坯,因为这样的蛋糕坯比较容易修剪。 2:这次用的是叶片裱花嘴,我选择了奶油霜,因为奶油霜的裱花效果比淡奶油好,纹理会更加的清晰,缺点就是口感相对厚重些,不过在冬天里我还是更喜欢奶油霜,搭配一杯浓茶,是十分不错的选择。