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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃网红日式豆乳盒子蛋糕（超详细版本）的窍门
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃网红日式豆乳盒子蛋糕（超详细版本）的窍门
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蓝胖子不素胖纸
1.用后蛋法面糊更细腻。 2.蛋白霜打发到有小弯钩即可。打发过头的蛋糕卷在卷的时候容易开裂。 3.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。 4.加热豆乳
蛋黄
糊时一定要用小火，不要心急。 5.做好的豆乳盒子冷藏三个小时之后食用味道更赞哦。
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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃网红日式豆乳盒子蛋糕（超详细版本）
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难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烘焙
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
蛋糕层,鸡蛋,色拉油,牛奶,低筋面粉,奶油层
步骤：
准备好原材料，蛋清蛋白分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。牛奶和色拉油倒入打蛋盆中，画“Z”字搅拌均匀，直到表面形成细小的泡沫，即乳化完毕。
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