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肉末蔬菜粒的窍门
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rosejyy2000
一、姜比蒜耐炒,所以在做菜时先加入姜; 二、材料中的玉米是甜玉米,炒起来已经有甜味,所以在烹调时可以适量减少放糖量,建议锅友如果在炒蔬菜粒时加适量甜玉米,既有Q感又感清甜; 三、临出锅时加入酱油和料酒,更显锅气足够。

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