菜谱网 【椰蓉面包】--- 充满浓郁的椰香味的窍门
【椰蓉面包】--- 充满浓郁的椰香味的窍门
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诗心
诗心片语: 不同的季节、不同的牌子等都会造成面粉的吸水性不同,所以在尝试一个新的方子时要先预留10到20克的水量,视面团的情况酌情增减。 椰蓉馅的做法: 原料:黄油35克、粉35克、全蛋35克、牛奶35克、椰丝75克 做法: 1:黄油软化后加入糖粉打发。 2:少量多次的加入蛋液,每次打发至完全融合后再加入下一次。 3:少量多次的加入牛奶,每次打发至完全融合后再加入下一次。 4:加入椰蓉,切拌均匀即可。