菜谱网 超健康的黑芝麻薯泥蛋糕卷的窍门
超健康的黑芝麻薯泥蛋糕卷的窍门
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蓝胖子不素胖纸
1.蛋黄和色拉油、牛奶一定要充分乳化。 2.蛋白霜打发到有小弯钩即可。打发过头的蛋糕卷在卷的时候容易开裂。 3.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。 4.红薯泥的甜度请根据自己的口味自行调整。 5.预热烤箱时,温度可选择比正式烘烤的温度高出15-20℃,因为开烤箱门放模具的过程,烤箱内温度会下降十几二十度。

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