菜谱网 蓝莓黄豆面贴饼子的窍门
蓝莓黄豆面贴饼子的窍门
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叶子的小厨
一、蓝莓干比较甜,所以这个饼不要加入太多的糖,少糖更健康,而且味道也不腻; 二、发酵要发到差不多两倍就可以了,久了会发酸,做好的饼原胚要再饧一会,这样做出来的饼很松软,外焦里软很好吃; 三、这个饼的配方湿度比较大,直接拌匀稍微揉一下就揉匀了,不要使劲揉,以免起筋影响口感。

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