菜谱网 比肉还香的私房酱料汁煎杏鲍菇的窍门
比肉还香的私房酱料汁煎杏鲍菇的窍门
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叶子的小厨
一、自制的剁椒酱做法参阅我的日志《自制剁椒》，平常为了让剁椒酱更好吃，我在剁椒酱里加入了芝麻，然后用了滚烫的菜籽油浇熟了的，没有这个调料的可以换成剁细的豆瓣酱来代替； 二、酱料汁一次不要倒入太多，以免煎至过程中溢出； 三、生抽、自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱都含盐，所以不要再加盐了。

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