咖喱牛腩的窍门
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老杨的厨房
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9图49
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咖喱牛腩的窍门1. 牛腩不容易烂，焖煮的时候可以放一些干山楂，牛腩会更加酥烂。 2. 牛腩一定是冷水焯水，牛肉血水比较多，所以需要煮3分钟，把肉中的血污煮出来，整个过程不阅读：28 -
咖喱牛腩的窍门1、牛腩可提前浸泡出血水或洗净后直接焯水 2、牛腩需提前煮至7-8分熟后备用 3、咖喱粉用牛腩汤澥开，原汁原味 4、咖喱粉用量可自行掌握，喜欢咖喱味浓的多放些，阅读：35 -
咖喱牛腩饭的窍门因为我自己是用铁锅炖的牛腩，炖的时间短，牛肉还有点硬，有高压锅压过是最好的。土豆就选小的那种，炒的时候不容易融化。做好的咖喱牛腩最好是趁热吃，凉了很粘稠味道也变阅读：125 -
椰香咖喱牛腩的窍门1、加入椰汁味道浓香啊，椰汁和咖喱是绝配滴。绝对泰餐厅的正宗味道。2、用百梦多的咖喱块很方便，不用再加盐、糖等调味3、最后加入了香芧粉，让我的咖喱牛腩更正宗一些阅读：78 -
土豆咖喱牛腩的窍门1、一定要一次加入足量的水，如果水不够继续添加的话，也一定要是开水2、杭椒比较辣，所以要放的早一点和土豆一起焖，更能入辣味3、红尖椒在这道菜里，主要起装饰作用，阅读：91 -
咖喱牛腩焖薯仔的窍门我买的是大部分的牛筋，小部分碎腩，个人喜欢牛筋的口感，碎腩的香味，正腩两样都不突出，但比较快焖好。这几种咖喱是我试了很多种后，觉得最好的配搭。单一种咖喱很难做到阅读：27
