节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头小窍门,美食技巧,好吃诀窍

节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头的窍门

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sunshinewinnie

原料：黑豆90克普通面粉180克配料：牛奶150克酵母3克配料：鸡蛋盐 1、相对于精面馒头来说，这款馒头的口感确实没那么好，但胜在健康营养，黑豆和面粉我用的是1：2的比例，如果想获得更好的口感，可以将黑豆的量减少一些，当然也可以煎成馒头片会好很多。 2、我一般喜欢用牛奶来揉面，但其实这款馒头，用清水揉面也是可以的，至于牛奶的用量，150克并不精确，在揉面的过程中，一点点加入，自己掌握用量。 3、蒸馒头先用大火，水开后，可以将火关小一点，蒸20分钟左右，关火再焖5分钟即可。

13图

节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头荐

难度：一般

口味：原味

烹饪方法：蒸

准备时间：2小时以上

配方：黑豆,普通面粉,酵母

步骤：黑豆洗净，滤干水分。

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