山药珍珠丸子小窍门,美食技巧,好吃诀窍

山药珍珠丸子的窍门

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菁厨乐园

【营养价值】：山药珍珠丸子：补气养血、健脾固精；对贫血、慢性肠料、腹泻、遗精、早泄等病症有疗效。【菁厨温馨小提示】：加入食用油是为了山药珍珠丸子的口感润滑一些，不会太干；如果在搅拌的过程中感觉肉馅太干了，可以适量添加点水；做丸子时手上涂抹一点食用油或是淀粉，这样就不会太粘手了；山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿痒哪儿。