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京酱素三丁的窍门
京酱素三丁的窍门
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大炒勺
京酱素三丁特点:颜色艳丽、酱香浓郁、甜咸适中、口感鲜香。 温馨提示: 1、甜面酱事先要蒸熟,在蒸酱前,往酱里放一些白糖、
香油
合匀再蒸,蒸好后,此酱便是熟甜面酱。 2、任何三丁都可以,还可用豆干丁、山药丁都行。荤的,还可用鸡丁、肉丁,那就叫酱爆鸡丁或酱爆肉丁,都不错! 3、假如其中使用
黄瓜
,黄瓜丁要最后放,黄瓜丁炒烂了不好吃。
11图
京酱素三丁
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难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:炒
准备时间:
10-30分钟
配方:
土豆,胡萝卜,黄瓜,熟甜面酱,胡椒粉,酱油
步骤:
土豆350克、胡萝卜140克、黄瓜150克、洋葱80克、熟甜面酱40克、胡椒粉2克、酱油5克、鸡粉2克、香油3克、花生油20克。
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