蚝油烧二冬小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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蚝油烧二冬的窍门

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大炒勺

1、冬菇冬笋必须焯水，可去掉冬笋的涩味和冬菇的残渣，味道会更好。 2、烧此道菜时，调味用的酱油、蚝油和鸡粉都带咸味儿，因此不必再放盐，味咸就不美了。 3、小冬菇可直接下锅不必再改刀，大的要切好再用，切的块要均匀。冬笋可切成麦穗花刀，样子较为美观。

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