菜谱网 巧克力淡奶油做法大全 巧克力奶油蛋黄泡芙的窍门
巧克力奶油蛋黄泡芙的窍门
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大炒勺
温馨提示; 1、烤时不能过短,否则泡芙出炉后会塌陷,泡芙在炉中膨胀一定要到位,不然就会出现死心儿则无法剂馅儿,烤好的标准应里面是空的,这样便于往里面灌馅儿。 2、巧克力一定要隔开水进行溶化,切不可用热水调制,假如太粘稠,可适当放一点点奶油,切不可多,否则不会凝固。

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