这个配方可以变通的地方：
1.如果你没有小苏打，就在100ml
牛奶中加入1茶匙
柠檬汁或醋，只要能使牛奶变成絮状。
2.我用的吐司模具约21*11cm，面包还是会长的过分的高。所以我不得不放在烤箱下层烤，这样有糊底的风险。如果烤箱够大，一定放中层，并且相对延长烘焙时间，还可以在出炉前改成上部加热来给面包上色。
3.如果没有模具，做两个长面包也是一样的，将发好的面团等分，压扁，卷起来做成橄榄的形状，表面可以用快刀划几条线，烘焙时间相对缩短。
4.糖和盐的量可以按照口味来添加，这个配方做出来不怎么甜。
