西红柿炖牛腩的窍门
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这到菜看着复杂其实很简单，把东西都放锅里转到小火后只要看好时间剩下的不用管它，完全可以干别的事情。西红柿一定要等牛肉煮半个小时侯在放入，要是提前放的话等牛肉熟了连西红柿的影子都见不到了。夏天吃牛肉其实是最补的，建议筒子们在买牛肉时好告诉卖牛肉的老板你要做什么吃，一般牛肉老板就告诉你哪个部位做什么吃最好，买完后让牛肉老板直接给你切成你想要的形状，那样的话省了很多力气自己回家切了，呵呵。
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