菜谱网 姜芽做法大全 腌酸姜芽的窍门
腌酸姜芽的窍门
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Jackey猫
1.腌制酸姜的坛子一定要清洗干净,并且无油无生水,用之前最好是用开水烫一遍 2.注明时间,一般来说,这样的酸菜,15-20天左右吃风味最佳 3.放少许的醋是为了增加它的酸爽度,如果不喜欢太酸,那就少些盐,同样可以达到酸爽的效果,只是酸度会稍稍降低一点

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