香葱肉松卷的窍门
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干香葱末是摘了新鲜香葱，洗净之后放入烤箱100度考约8分钟。
如果选用太仓肉松，用剪子将它剪成碎末用，否则不好切哪，偶用的就是太仓肉松,切的边缘毛刺刺。
制作蛋糕卷的蛋白霜一般都只要打至湿性发泡即可。
配方中的糖可以用普通白砂糖代替,没有卡夫芝士粉,低粉代替。
如果选用太仓肉松，用剪子将它剪成碎末用，否则不好切哪，偶用的就是太仓肉松,切的边缘毛刺刺。
制作蛋糕卷的蛋白霜一般都只要打至湿性发泡即可。
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