菜谱网 奶油黑巧克力曲奇的窍门
奶油黑巧克力曲奇的窍门
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花青柔懿
1、黄油一定要软化、打发到位，否则影响曲奇口感； 2、我用的糖粉量不高，而且是70%黑巧，如果喜欢甜一些的，可以增加10-20克糖粉，并且换成其他巧克力； 3、面粉和黄油混合翻拌时间不要过长，没有干粉即可，以免产生筋性； 4、烤箱性能不一样，时间和温度，不要过于教条。

包含此做法的食谱

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