黑菇酱三明治的窍门
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黑木耳菇菇酱均採用本地新鲜菇类，经过繁琐地手工清洗与刀工调理后，辅以日式和风酱油为酱底，添加酌量本地老姜、糯米醋与中药材等食材来加以提味后，最后再经细火温煮90分钟而成。有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇海带黑菇酱，亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱！
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