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草莓乳酪蛋糕的做法的窍门
草莓乳酪蛋糕的做法的窍门
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1.
乳酪
事先软化一下，再搅拌的时候会比较容易搅拌。2.
酥油
提前溶化好备用，面粉要过筛以免其中有颗粒。3.搅拌
蛋白
的时候搅拌桶要干净，蛋白内不可有油渍存在以免搅拌不发。4.蛋白和
蛋黄
部分混合的时候搅拌的时间不要太久，以免蛋白消泡。
草莓乳酪蛋糕的做法
难度：
难
口味：
香甜
烹饪方法：烤
准备时间：
10分钟以内
配方：
蛋黄,酥油,乳酪,绵糖,白兰地,低筋粉
步骤：
1将乳酪稍作软化，加入绵糖搅拌至微发。
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包含此做法的食谱
蛋糕
草莓
巧克力
乳酪
白巧克力
低筋粉
面糊
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